受矚目的超級食物特集-1

　　南美跟同樣位在南半球的澳洲，都有生產獨特的超級食物。2015年秋天東洋酵素化學公司推出富含天然維生素C、卻幾乎不含酸味的「卡卡杜李（Kakadu Plum）」果實的乾燥粉末。訴求含有100種類以上的多酚，以及具有美白功效的韖花酸（Ellagic acid）等成份。

　　100g卡卡杜李果實當中，相當於含有3g以上的維生素C含量，大約是檸檬的30倍；表示抗氧化能力的ORAC數值為1500umol TE／g。此外還含有抗氧化作用的韖花酸，經由澳洲Queensland大學研究發現，韖花酸含量是草莓的129倍；並且約70％以游離的形式存在，易於人體吸收。

        該公司表示，「目前將該原料製成營養輔助食品尚屬困難」。多做為化妝品等的複合原料。