受矚目的超級食物特集-3

　近年來，不斷在電視等媒體播放「巧克力的美容、健康效果」等節目；在網路上搜尋也會出現「多吃巧克力，反而降低體脂肪BMI」等美國提出的相關研究報告，指出雖然巧克力所含的熱量高，但因為會加快人體新陳代謝的速度。連帶使用做為主要原料的可可豆（Cocoa），也受到關注。

        可可豆中含有鈣、鐵、鋅等礦物質、膳食纖維等多種營養成份之外，還含有黃酮類化合物表兒茶素（Epicatechin）、兒茶素（Catechin）等屬於多酚的營養成份。經由研究證實當中所含的多酚，可發揮抗氧化作用來避免心血管疾病、抑制動脈硬化、抑制脂肪堆積等改善內臟脂肪的作用之外，還有助於促進腦部血流量等改善腦部機能、抗壓力、抗過敏等作用。 光健公司從主要產地的南美進口，就像這樣擁有多種健康效果的可可豆粉末，訴求抗氧化而引申的美肌作用。為了不破壞有效成份，以低溫冷壓方式磨碎可可豆。並且保持甘甜口感，適合添加在冰沙、蔬果泥或做成小點心。

　　該公司表示，目前持續1個月出貨量約1噸，年間出貨量約為10噸左右。