rabj公司主要從事魚類骨膠原胜肽(Collagen peptide)的製造和銷售業務。近日開始大宗供應配合海藻提取物的片劑產品,該錠劑採用專利生產法製造而成,具有有效抑制飯後口內大蒜氣味的作用。
海藻提取物中含有的多糖類,是可以抑制飯後口中大蒜氣味的主要成份。 該公司表示,金子憲太郎農學博士(原日本獣醫生命科學大學應用生命科學部教授)開發出能抑制飯後大蒜氣味的海藻萃取物,成功申請“大蒜氣味的除臭劑和除臭法”的專利(第5126988)。
在吃大蒜前服用該錠劑的話,幾乎聞不出來吃蒜後產生的口臭和體臭等不好的氣味,得以緩解明顯的大蒜氣味。關於作用機理,相關研究表示,攝取的海藻提取物當中的多糖類在腸內融化並蔓延,吸收並包裹住具有辛辣而刺激性味道的大蒜素(Allysine),藉此阻斷了大蒜素變化反應成烯丙基硫化物(Allylic sulfide,產生大蒜氣味的成份)的發生。
再者,經由實驗確認服用含有這種海藻萃取物的膠囊,吃下相當於內含1g大蒜的餃子,結果幾乎没有大蒜的氣味;另一組對照組則在吃過餃子經過6小時之後,還殘留大蒜氣味。