繼「三日蜜柑」取得機能性標示食品以來,浜松農協推出同為溫州蜜柑品種的「青島Topia蜜柑」也取得機能性標示食品。1天建議使用量3個(約270g)當中,相當於含有3mg的β-隱黃素,具有保健、強化骨骼的效果。

  浜松農協每年溫州蜜柑的年間出貨量約為9000噸。2016年11月取得機能性標示食品之後,12月份的出貨量也跟著爆增。

  浜松農協表示,除了「青島Topia蜜柑」標示為具有保健骨骼的效果之外,今後還預定申請其他品種的蜜柑,訴求改善動脈硬化、改善肝功能等健康增進效果。

  【機能性成分】β-隱黃素

  【標示機能性】「本品含有β-隱黃素。有報告指出,β-隱黃素具有抑制骨吸收、促進骨生成作用,有助於維持骨骼的強健」。

  Saladcosmo公司推出第2款取得機能性標示食品的產品是黃豆芽(發酵蔬菜)的「Vege Flavone」。是由該公司和岐阜縣產業技術中心共同開發出,比之前推出的「大豆異黃酮子大豆芽」當中含有的大豆異黃酮含量高出2.4倍的新產品。

  1天建議使用量1包豆芽菜「Vege Flavone」70g當中,含有48mg的大豆異黃酮。新產品「Vege Flavone」和一般市售的將“綠豆”發芽的綠豆芽菜不同,是使用黃豆發的黃豆芽菜。

  該公司和岐阜縣產業技術中心,以啤酒酵母的啤酒細胞壁加水的栽培法,開發出比之前推出的「大豆異黃酮子大豆芽」高出2.4倍大豆異黃酮含量的新產品。訴求只要少量食用,就可以達到必須的攝取量。

  【機能性成分】大豆異黃酮

  【標示機能性】「本品含有大豆異黃酮。有報告指出,大豆異黃酮能與骨細胞的雌激素受體結合,具有維持骨質健康的作用,有助於骨骼的強健」。

  在日本首次提出未使用非基因改造黃豆宣言的太子食品工業公司,同時也是開發豆乳優格、首次以豆腐取得特定保健用食品等大豆加工食品的龍頭開發企業。

  該公司據點設在日本東北、北關東一帶,有6家訴求把科學的手法導入傳統豆腐製造的高科技豆腐工廠。 1袋「小大豆豆芽」豆芽菜200g當中,含有40mg的大豆異黃酮。

  【機能性成分】大豆異黃酮

  【標示機能性】「本品含有大豆異黃酮。有報告指出,大豆異黃酮能與骨細胞的雌激素受體結合,具有維持骨質健康的作用,有助於骨骼的強健」。

  和Saladcosmo公司同批以生鮮蔬菜獲得機能性標示食品制度肯定的「三日蜜柑」(溫州蜜柑品種),每3、4個「三日蜜柑」當中,相當於各含有3、4mg的β-隱黃素(β-cryptoxanthin),具有保健、強化骨骼的效果。

  一般來說,水果當中的機能性成分的含量應該會比蔬菜多,因此較容易取得機能性標示食品制度。只不過,水果當中含有的其他各式各樣成分,也是果實類符合機能性標示食品制度的困難點。然而,溫州蜜柑品種克服了糖度含有量的限制,取得機能性標示食品。

  β-隱黃素是植物所含有的橙色色素,進入人體後會轉變成維生素A,是一種類胡蘿蔔素。 聽到強化骨骼,通常大家第一個想到的都會是鈣質,β-隱黃素明明只是色素,難道也可以強化骨骼嗎?其實骨骼的形成除了骨頭主成分的鈣質以外,也需要其他礦物質以及維生素的幫助。 骨頭不斷重複著骨吸收和骨生成的過程再生而成,鈣質不足和年齡增長都會使骨生長的速度變慢、趕不上骨吸收的速度,於是骨頭就會變得脆弱,嚴重者更會產生骨骼疏鬆症。而β-隱黃素的作用就是可以抑制骨吸收,並促進骨生成。

  【機能性成分】β-隱黃素

  【標示機能性】「本品含有β-隱黃素。有報告指出,β-隱黃素具有抑制骨吸收、促進骨生成作用,有助於維持骨骼的強健」。

  Saladcosmo公司的「大豆異黃酮子大豆芽」產品獲得批准做為機能性標示食品,是生鮮蔬菜首批獲得該制度的肯定,因而一時間成為熱門話題。

  1袋「大豆異黃酮子大豆芽」200g當中,含有56mg的大豆異黃酮(Soy Isoflavones)。 除此之外「大豆異黃酮子大豆芽」當中,還含有維生素B1、B2、鎂、葉酸、GABA、膳食纖維等。

  「大豆異黃酮子大豆芽」聲稱其含有的大豆異黃酮含有的成分,具有維持骨質健康的作用。然而就外觀來看,就是普通的生鮮蔬菜(豆芽菜),因此就當成一般蔬菜般食用就可。直接可將外袋放入微波爐中加熱食用,也是該產品的一大特色。

  【機能性成分】大豆異黃酮

  【標示機能性】「本品含有大豆異黃酮。有報告指出,大豆異黃酮能與骨細胞的雌激素受體結合,具有維持骨質健康的作用,有助於骨骼的強健」。

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