Cyclochem公司12月時在研討會上發表,麥蘆卡蜂蜜(Manuka Honey)具有提升運動表現的可能性。
該公司表示:「最近研究發現,麥蘆卡蜂蜜當中含有具抗氧化作用的丁香酸(Syringic acid)。丁香酸除了可以清除超氧陰離子(Superoxide Anion Radical)這種自由基之外;還可增加作為抗氧化物的穀胱甘肽(Glutathione)」。
人類的生存仰賴氧氣,氧氣加上葡萄糖在粒線體作用後,就會產生供給身體運作的能量並釋出自由基。也就是說,在從事劇烈運動前攝取麥蘆卡蜂蜜,可以去除身體因為需要製造更多能量,而消耗掉越多氧氣所釋出更多的自由基;以及,因運動身體失水而造成血流量減少,還可去除缺血之後恢復到血流再灌所生成的自由基。因此可以避免運動產生的自由基傷害,來提升運動表現。
另外,經由動物實驗還確認,麥蘆卡蜂蜜可明顯抑制引起胃潰瘍的幽門螺旋桿菌,顯示具有和藥劑同等抑制胃潰瘍產生的效果。