消費者廳1月10日發表,有9件產品取得機能性標示食品的標示許可。截至目前為止共受理1,241件產品,當中首次有生鮮魚類取得。由Maruha nichiro公司使用冷凍食品「薩摩 高體鰤」(生食用高體鰤 無皮切塊)以含有EPA.DHA作為功能性成分提出申請。訴求減少中性脂肪。
「薩摩 高體鰤」1盒有200g,1天建議使用量100g當中含有860mg的EPA.DHA。受到業界矚目的是,可測量出生鮮食品最難克服的功能性成分的規格化含量。
該公司表示,使用奄美養魚公司養殖的高體鰤魚,在鹿兒島縣垂水市漁業協同協會進行加工,於製造過程中使用可以測量魚類脂肪層的機器「Fish Analyzer」,區別進行魚類規格化的產品分類。 因此可藉由測量脂肪來區別選擇出生鮮魚。只不過並未公開如何養殖出,可確保含有定量EPA.DHA的高體鰤魚的方式。