Nichimobiotics公司1月11日發表，經過老鼠實驗確認少量攝取大豆異黃酮，具有減少肌肉萎縮的可能性。 該公司和東京工業大學佐久間邦弘教授等共同進行研究，使用自社生產、銷售的機能性食品原料「麴菌發酵大豆胚芽（AglyMax）」進行實驗。

　　首先將老鼠左腿坐骨神經切斷，讓肌肉剝奪了神經刺激而引起肌肉逐漸萎縮後，分成在飼料中加入0.6％「AglyMax」的攝取組；以及未攝取的對照組。 2周之後比較兩組老鼠的肌肉，

　　結果和對照組相比，攝取組在受損的肌肉中具有明顯較厚的肌肉纖維。並且表示，大豆異黃酮的作用機制在於，可阻斷肌纖維中的細胞凋亡。 研究結果發表在歐洲營養學會雜誌「European Journal of Nutrition」上。期待將「AglyMax」原料用於改善隨著年齡增加而發生的肌肉質量減少的肌少症。

　　該公司指出至今雖有多項研究顯示，大豆異黃酮具有減少肌肉萎縮的效果，但達到佐證效果所需的含量必須多到飲食含量中的20％。本次實驗發現，少量攝取使用大豆胚芽經麴菌發酵萃取出的去醣基大豆異黃酮，就具有相同效果。