主要銷售超級食物的Tervis公司,近期開始銷售取得JAS有機認證的秘魯產的生可可仁(Cacao nibs)、印加果(Sacha inchi)原料。
可可豆在烘焙與去殼後壓碎,就成了「可可仁」。該公司表示,100g可可仁當中相當於含有100mg可可鹼(Theobromine)、3000mg多酚,還含有豐富的礦物質類和膳食纖細等多種營養成分。 因為可可仁是磨成可可粉之前的狀態,經過加工營養成分卻沒流失的狀態,和一般的巧克力比起來,更容易攝取到可可豆原有的營養價值。
該公司銷售的生可可仁,推薦可添加做成冰沙、點心類的原料。
另外,印加果是一種多年生藤本植物中生成的豆莢,再從莢果中取出的原始種子。該公司表示,主要訴求印加果含有的特殊香氣,以及當中富含Omega-3脂肪酸、BCAA等9種人體無法自行生成的必需脂肪酸,來創作需求量。