主要製造銷售味噌、醬油的Ichibik公司和保健食品委託生產企業的Adaptgen製藥公司共同開發出,味噌來源的乳酸菌「藏華乳酸菌LTK-1」,1月7日發表經由動物實驗證實,具有調整免疫功能的可能性。訴求具有健康功效的乳酸菌。
該公司和東京醫科齒科大學難治疾患研究所的安達貴弘副教授共同研究,2018年12月26日發表研究論文在《PLOS ONE》雜誌上。 發表指出,連續2周將1%的「藏華乳酸菌LTK-1」添加在老鼠的飼料中,讓老鼠自由攝取。結果可以看出,攝取組比起對照組血液中、糞便中做為防止病毒、細菌侵入的免疫球蛋白A(IgA抗體),明顯增加。除此之外,血液中產生特異性免疫反應的特定抗原也明顯增加。
經由細胞實驗,還可以看出「藏華乳酸菌LTK-1」具有直接增加一種屬於體液免疫的這種B細胞;以及活化細胞激素(IL-10)來促進屬於細胞免疫的T細胞分化,藉此產生特異性抗體來發揮作用加強防禦。