岐阜大學12月20日發表，氨基酸中的苯丙氨酸（Phenylalanine）與脯氨酸（Proline）結合在一起的胜肽「苯丙胺酸-脯胺酸，FP」，具有促進體內膽固醇代謝的研究報告。

　　目前在自然界中發現的胜肽超過400種，「苯丙胺酸-脯胺酸，FP」是由兩個氨基酸藉由一個肽鍵合成的二肽（Dipeptide）。岐阜大學食品分子機能學研究室的長岡利教授等組成的研究團隊，是世界上首次發現在400種天然胜肽當中，FP二肽具有改善膽固醇的作用。研究結果發表在《Scientific Reports》期刊上。

　　發表指出，確認FP二肽可降低腸內與膽固醇釋出有關的膜蛋白“ABCA1蛋白＂的交互關係，促使血液中低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）減少；同時還增加高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）濃度。另外，經由老鼠實驗發現，若小腸細胞上讓寡胜肽通過的通道“小腸寡胜肽運輸體PepT1（Peptide transporter 1）＂受損，會影響到體內膽固醇代謝的功能。並且確認，PepT1中不可獲缺的是FP二肽。