種商公司2月1日新推出,開發出可攝取植物性蛋白質、膳食纖維、鐵元素、鎂元素的營養穀物「薫立 雜穀米」。

  蛋白質源自黑大豆、紅豆、毛豆,以及富含膳食纖維的圓形大麥、鐵元素及鎂元素、超級食物的藜麥(Quinoa)、發芽糙米之外,還添加莧籽(Amaranthus)、黑米、白芝麻的天然糓物,豐富營養又增加咀嚼口感。內容量20g×6包、建議售價未定,在連鎖藥妝店、超市以及自社網路購物等通路上銷售。客層鎖定50歲以上的女性消費者。

  從事化妝品和機能性標示食品代工的天真堂公司2020年12月發表,經由試管實驗證實自社研發從發芽的苜蓿草(Alfalfa)這種蔬菜抽出的多酚(Polyphenol)原料,具有預防和改善白髮作用的可能性。

  這個獨特成分的多酚名為「Coronal多酚」。今後,預計將用於護髮保養品。

  實驗首先在試管內放入構成表皮主要細胞的角質形成細胞,接著分為添加以及未添加「Coronal多酚」組。結果可以發現,添加組比起未添加的對照組,明顯增加毛囊幹細胞中的17型膠原蛋白以及促進色素幹細胞增殖的內皮素-1(Endothelin-1)的含有量。

  Kirinholdings公司2020年12月24日發表,自社獨家開發的原料「GTWY胜肽」對於改善認知作用的相關研究。

  衍生自β-乳球蛋白(β-lactoglobulin) 屬於β-乳肽的「GTWY胜肽/甘胺酸(Glycine)-色胺酸(Tryptophan)-酪胺酸(Tyrosine)-蘇胺酸(Threonine)」原料,9月12日獲得日本失智症預防協會的“ A級”認證,是首次獲得特定食品成分的認證。

  該公司由114位50~75歲的健康中老年者進行隨機對照實驗,持續12週分為服用含β-乳肽以及不含β-乳肽的對照組,接著以魏氏(Wechsler)智力測驗評估受試者的認知功能。世界首次證實攝取β-乳肽組明顯改善記憶力。   

  此外,該公司2020年9月至2021年8月為止,開始針對輕度認知功能障礙(MCI)者,進行特定的臨床研究。

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