作者：楊惠芳
【目錄】
第一章 日本「機能性表示食品」制度正式上路
第一節 商品類型、表示機能、健康宣稱大調查
第二節 日本健康食品OEM企業如何看對新制
第三節 九州積極加速推展農產品機能性表示
第四節 『健康食品產業協議會』：新制問題重重
第五節 「機能性表示食品」制度最新動向與趨勢
第二章 日本健康產業界5大關注動向
動向-1 第三方檢驗實驗機構（CRO）大顯身手
動向-2 日本健康食品劑型 最新趨勢
動向-3 訪日人數 牽動日本健康產業興衰
動向-4 日本藥妝店近況 激戰最前線
動向-5 日本有機食品市場 好運到來
第三章 日本保健市場5大熱銷話題產品
第一節 「機能性甜味劑、糖質」的時代來臨
第二節 「體重管理」類「機能性表示食品」激增
第三節 「花粉症對策原料」需求持續擴大中
第四節 「運動營養輔助食品」市場急速成長
第五節 「沖繩健康食品」邁向嶄新發展時代
第四章 日本保健業界5大潛力原料
第一節 改善記憶力新市場的「健忘改善藥」
第二節 美容界大放異彩的「人體幹細胞」
第三節 維持健康而聚集人氣的「蜂蜜」
第四節 在逆勢中找到康莊大道的「玫瑰」
第五節 多樣化功能使市場擴大的「松樹皮萃取物」
第五章 精選日本保健市場5大明星原料
第一節 市場復甦 帶動「膠原蛋白」供給量
第二節 「青汁」基本盤穩固 朝向海外發展
第三節 紅透半邊天的超級原料「酵素」
第四節 「膳食纖維」是「機能性表示食品」座上嘉賓
第五節 「乳酸菌生成物質」訴求機能性來擴大銷售通路
第六章 日本專業媒體強力推薦的人氣原料
第一節 研究「蜂王漿」新成果陸續出爐
第二節 「葡萄糖神經醯胺」申請「機能性表示食品」件數成長
第三節 「納豆」在中國等海外市場需求量大增
第四節 「瑪卡」市場的高需求使價格水漲船高
第五節 「大麥」食品減肥效果顯著引起關注
