雪印Megmilk公司1月21日开始销售，获得机能性标示食品的「乳酸菌 瑞士乳杆菌 酸奶」。当中使用自社持有的新型乳酸菌「瑞士乳杆菌，Lactobacillus helveticus SBT2171株」，做为功能性成分。使用终端产品进行人体临床试验，来评估其机能性。标示出：「缓解眼睛或鼻子的不适症状」。
正常的免疫系统，是Th1反应与Th2反应处于平衡状态且互相结抗，当灰尘或虱子等过敏原会刺激而提升Th2，使得Th2细胞大于Th1细胞时，就容易形成过敏体质。该公司表示，这种抗过敏功效的乳酸菌，能活化Th1反应、抑制Th2反应，使两者回复平衡状态进而改善与缓解过敏的发生。
「乳酸菌 瑞士乳杆菌 酸奶」每日建议摄取量1瓶（100g）当中含有10亿个瑞士乳杆菌、120日圆未税。
生产、销售乳酸菌饮料和酸奶的Noble公司，1月14日推出2品项含有Omega-3的乳酸菌饮料，以DHA/EPA 做为功能性成分，要求具有「维持记忆力」的机能性标示食品。使用自社独家开发的鱼油无味生产制法，直接添加鲔鱼鱼油制成酸奶风味的乳酸菌饮料。
品名为「Veriest Z喝的 DHA+EPA500」1瓶内容量65g当中，含有DHA400㎎、EPA100㎎、125日圆未税。通路为宅配送货；另1款「喝的 DHA+EPA900」1瓶内容量95g当中，含有DHA720㎎、EPA180㎎。通路为超市及连锁药妆店。
Kesemo Marinus公司1月6日主要以邮购通路开始销售，由宫城县气仙沼市政府和企业设立的「气仙沼水产资源活用研究会」所开发出，生长在日本东北部太平洋称为三陆冲海域的太平洋磷虾（Euphausia pacifica）分离出这种虾油，制成的营养辅助食品「气仙沼磷虾油」。
为了稳定下滑的太平洋磷虾的价格，该研究会使用甲阳Chemical公司销售的太平洋磷虾油原料、委托代工大厂的三生医药公司制造出「气仙沼磷虾油」，（内容量390mg×120粒、5,940日圆含税）。 以生长在三陆沿岸捕捞的太平洋磷虾提炼出的原料，又称为“日本国产磷虾油”。
众所周知，近年来非常热门的磷虾油（Krill oil），主要萃取自南极海域的一种小型红色磷虾。而太平洋磷虾也属于磷虾的一种，同样含有磷脂质形式存在的EPA 和DHA，以及虾青素（Astaxanthin）之外，日本岩手县生物工学研究中心还发现含有抗肥胖的健康成分「8-羟基二十碳五烯酸（8-Hydroxy eicosapentaenoic acids；8-HEPE）」。
前述研究中心证实，太平洋磷虾体内的8-HEPE能加快脂肪燃烧，因此用于保健食品领域，希望能协助宫城县振兴当地产业，走出311东日本大地震的阴霾，目前已经以『Kesemo』品牌推出调味料、化妆品等数10项产品。
供应汉方原料的龙荣总研公司，也销售从鲍鱼的贝壳经过特殊加工提取出的粉末状护眼保健原料。
鲍鱼壳在中国是中医常用药材之一，其中《本草纲目》书籍中记载，“石决明”是鲍鱼的贝壳，服用后具有明目的功效，主治“视物模糊、目赤肿痛、青盲内障”等病症。另一方面，在18世纪左右的江户时代，日本也曾经出现服用鲍鱼壳所造成的风潮，据说当时还因为供不应求，甚至出现使用牡蛎壳粉替代鲍鱼壳粉掺杂在内的伪造品。
具有使用悠久历史的鲍鱼壳，备有相关作用的研究数据。利用老鼠进行实验，确认摄取鲍鱼壳萃取物，可以抑制减少体内重要抗氧化剂的谷胱甘肽（Glutathione）合成，导致水晶体氧化所造成的白内障；以及抑制眼压升高，导致眼球视神经血液循环不良所造成的青光眼。
补充水晶体和视网膜之间胶原蛋白作用的蛋白质，是指贝壳硬蛋白（Conchiolin）。贝壳硬蛋白是水产物中特有的硬蛋白，会与贝壳中的钙紧紧联结在一起，形成有光泽的珍珠层。以往，是将鲍鱼壳在高温下烘烤，让珍珠层容易剥落后刮掉。然而，该公司以独特的加工技术，将这一层珍珠层进行水解萃取出贝壳硬蛋白等富含蛋白质的原料。
目前流通在护眼市场上的原料有很多，但添加鲍鱼壳萃取物所制成的终端产品并不多。该公司表示，以自社独家技术萃取开发出去除重金属的原料，可做出市场差异化。
Sunstar公司1月10日发表，和弘前大学共同经由动物实验证实新的功能，从鲑鱼鼻软骨中提取的蛋白聚糖（Proteoglycan），可减少低密度脂蛋白胆固醇（LDL）称为坏胆固醇等数值，具有预防血脂浓度异常的作用。
藉由本研究之成果，在2019年12月13日获得专利。
更年期女性于停经后会随着雌激素分泌减少，导致低密度脂蛋白胆固醇（LDL）增加的关系，容易脂质异常。而本次研究发现蛋白聚糖具有减少LDL功效的缘故，因此该公司和弘前大学健康科学研究所野坂大喜讲师的研究团队共同进行研究，计划将应用鲑鱼提取出的蛋白聚糖，开发申请作为功能性食品。以缓解女性更年期引起的脂质异常。
该公司表示，脂质异常的话，随之也增高心血管疾病的罹患率。经由「长期的研究成果」，取得「含有蛋白聚糖的鱼软骨水提取物的口服混合物」预防脂质异常的专利字号（6629024号）。
